وسط سباق بين الغش والرقابة… التسممات الغذائية تلاحق الجزائريين

عادت التسممات الغذائية إلى واجهة الأحداث، حاملة معها الحديث عن الضحايا وسط حالة من الهلع بين المستهلكين. فمع ارتفاع درجات الحرارة، وتزايد الإقبال على الوجبات السريعة، والمثلجات، والمشروبات الباردة، والأعراس والمناسبات، ترتفع في المقابل مخاطر فساد الأغذية بسبب سوء الحفظ أو الإهمال أو الغش، لتتحول وجبة يفترض أن تكون وسيلة للمتعة إلى سبب للدخول إلى المستشفى، وربما إلى المقبرة.

تبقى ولاية سطيف، باعتبارها من أكبر الولايات من حيث الكثافة السكانية والحركة التجارية، وعاصمة اقتصادية تستقبل آلاف الزوار يوميا، نموذجا يعكس حجم هذا التحدي. فالانتشار الكبير للمطاعم ومحلات الوجبات السريعة وقاعات الحفلات، يقابله عمل متواصل لمصالح الرقابة من أجل تفادي وقوع كوارث صحية، في وقت لا يزال فيه بعض التجار يغامرون بصحة المواطنين سعيا وراء أرباح سريعة.

شاهد المحتوى كاملا على الشروق أونلاين

The post وسط سباق بين الغش والرقابة… التسممات الغذائية تلاحق الجزائريين appeared first on الشروق أونلاين.