ماذا يحدث للحليب عند تسخينه إلى درجة الغليان؟!
يعتقد كثير من الناس أن غلي الحليب لوقت طويل يجعله أكثر أمانا وفائدة، لكن الحقيقة أن الإفراط في الغلي أو ترك الحليب على النار بعد وصوله إلى درجة الغليان يُعد من أكثر الأخطاء شيوعا.
ذلك لأنه قد يؤدي إلى تراجع بعض العناصر الغذائية الحساسة للحرارة وتغيّر خصائص الحليب الطبيعية.
شاهد المحتوى كاملا على الشروق أونلاين
The post ماذا يحدث للحليب عند تسخينه إلى درجة الغليان؟! appeared first on الشروق أونلاين.