في اليوم العالمي للشوكولاتة.. تعرف على الأنواع المفضلة للسعوديين

يقدر حجم إنفاق السعوديين على الشوكولاتة والحلويات بنحو أربعة مليارات ريال سنوياً، بالتزامن مع الاحتفاء باليوم العالمي للشوكولاتة. ويعكس هذا الرقم نمواً متواصلاً للقطاع المدعوم بزيادة وعي المستهلكين وتغير ثقافة الهدايا بالمملكة.

وأكد مختصون في مبيعات الشوكولاتة، خلال استطلاع ميداني لـ «اليوم»، أن الإقبال يشهد ارتفاعاً ملحوظاً خلال المناسبات الاجتماعية والأعياد. وأوضحوا أن الشوكولاتة أصبحت الخيار الأول في الهدايا، متجاوزة الخيارات التقليدية كالورد.

واتفق المتعاملون في القطاع على تفضيل المستهلكين للشوكولاتة المغلفة مقارنة بالمكشوفة لسهولة حفظها وضمان مستويات أعلى من النظافة. مشيرين إلى وجود شريحة محددة تقبل على الأصناف الخالية من السكر لتناسب أنظمتهم الغذائية.

تطور القطاع

ويجمع المراقبون على أن الاحتفاء باليوم العالمي للشوكولاتة في السابع من يوليو يبرز تطور هذه الصناعة كقطاع اقتصادي حيوي، ويسهم هذا النمو المتصاعد في دعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة وتوفير خيارات تلبي احتياجات كافة المستهلكين.

وبيّن المختص أحمد محمد أن السوق المحلي أصبح أكثر تنوعاً ليلبي مختلف الأذواق عبر توفير التارت والحلويات

الطازجة والمصممة خصيصاً. مشيرا إلى أن مواسم الإجازات وحفلات الزفاف تمثل ذروة النشاط التجاري لمحال بيع الشوكولاتة والحلويات.

وأضاف أن إنفاق السعوديين على الشوكولاتة والحلويات يُقدَّر بنحو 4 مليارات ريال سنوياً، معتبراً أن هذا الرقم يعكس تغيراً في سلوك المستهلك، حيث أصبحت الشوكولاتة الخيار الأول في كثير من المناسبات، بعد أن كانت الهدايا التقليدية كالورد تحتل هذه المكانة.

جودة الخامات سر التفضيل

ولفتت المتخصصة في بيع الشوكولاتة أم فهد إلى أن المنتجات تختلف بحسب جودة الخامات، حيث تتصدر

الشوكولاتة السويسرية والبلجيكية قائمة أفضل الأنواع. مؤكدة أن الجودة العالية تلعب دوراً أساسياً في تكرار الشراء، ما جعل الشوكولاتة جزءاً أصيلاً من ثقافة المجتمع.

وأضافت أن الإقبال على الشوكولاتة في المملكة يرتفع بشكل كبير خلال المواسم والمناسبات، وفي مقدمتها الأعياد، وحفلات الزفاف، والتخرج، والاحتفالات العائلية، مؤكدة أن هذه الفترات تمثل ذروة الطلب على منتجات الشوكولاتة.

وأشارت إلى أن جودة المنتج تلعب دوراً أساسياً في تكرار الشراء، موضحة أن العملاء يحرصون على العودة إلى المتجر إذا كانت الشوكولاتة ذات جودة عالية، سواء لشرائها كهدايا عند زيارة المرضى والأصدقاء أو لتقديمها في المناسبات الخاصة والعامة.

الشوكولاتة وثقافة الهدايا

وأكدت أن الشوكولاتة أصبحت جزءاً أساسياً من ثقافة الهدايا في المجتمع السعودي، وارتبطت بشكل وثيق بالمناسبات الاجتماعية، مبينة أن الإقبال عليها يزداد بصورة لافتة خلال الأعياد، في ظل الشعبية الكبيرة التي تحظى بها بين مختلف فئات المجتمع.

وقال المختص في مبيعات الشوكولاتة ثامر عبدالله أن المستهلكين باتوا أكثر وعياً بدرجات الشوكولاتة ويحرصون

على اختيار الأنواع الفاخرة كالبلجيكية من الدرجة الأولى. لافتا إلى أن الأصناف المحشوة بالمكسرات تستحوذ على النصيب الأكبر من المبيعات، في حين يظل الإقبال على الأنواع السادة محدوداً.

وأضاف أن الشوكولاتة المحشوة بالمكسرات والحشوات المتنوعة تستحوذ على النسبة الأكبر من المبيعات، بينما يظل الإقبال على الشوكولاتة السادة أو الخالية من السكر محدوداً مقارنة بالأصناف الأخرى.

وأشار إلى أن معظم العملاء يفضلون شراء الشوكولاتة المغلفة على المكشوفة، لما توفره من حماية أفضل للمنتج وسهولة في الحفظ، إلى جانب شعور المستهلك بارتفاع مستوى النظافة والجودة، وهو ما يجعلها الخيار الأكثر رواجاً في السوق السعودي.

وكشف المختص في مبيعات الشوكولاتة فؤاد حسون عن تصدر حشوات تشيز الرمان والفراولة والويفر بالنوتيلا لقوائم الطلب لدى الزبائن. وأوضح أن المحال توفر باقات وتجهيزات متكاملة لحفلات الزفاف، وتشمل تنسيق صوانٍ خاصة يحضرها العملاء بأنفسهم.

وأضاف أن العملاء يقبلون على الشوكولاتة المغلفة والمكشوفة، إلا أن الشوكولاتة المغلفة تحظى بطلب أكبر، نظراً لانخفاض سعرها مقارنة ببعض الأصناف الأخرى، إلى جانب سهولة حفظها وتقديمها.

وأشار إلى أن الشوكولاتة الخالية من السكر تحظى أيضاً بإقبال من شريحة من المستهلكين، لا سيما الباحثين عن خيارات تتناسب مع أنظمتهم الغذائية.

ولفت إلى أن الشوكولاتة أصبحت عنصراً أساسياً في المناسبات الاجتماعية، خاصة حفلات الزفاف، حيث توفر المحال باقات وتجهيزات متكاملة للمناسبات، إضافة إلى تنفيذ طلبات خاصة بحسب رغبة العملاء، مثل تنسيق الشوكولاتة في صوانٍ يحضرها الزبائن بأنفسهم، بما يتناسب مع طبيعة كل مناسبة

اقرأ المقال كاملاً على اليوم السعودية