القمامة.. كنز قيد البحث

في السنوات الأخيرة، حدثت ثورة تخمير في مجال إدارة النفايات الحيوية، وأتاحت هذه العملية المبتكرة تحويل النفايات إلى موارد قيمة، مثل الأسيتون والأيزوبروبانول. والتخمير هو عملية طبيعية تم استخدامها لعدة قرون لإنتاج منتجات مختلفة، بما في ذلك الخبز، وإن إمكاناتها تتجاوز بكثير هذه التطبيقات التقليدية. ومع تقدم التكنولوجيا والمعرفة العلمية، اكتشف العلماء أن بعض الكائنات الحية الدقيقة لديها القدرة على تحليل النفايات العضوية وتحويلها إلى مواد كيميائية مفيدة، وقد فتح هذا إمكانات جديدة لإدارة النفايات واستعادة الموارد. أحد أكثر التطورات إثارة في ثورة التخمير هو إنتاج الأسيتون والأيزوبروبانول من النفايات