ما الأطعمة والسوائل المفضلة لمواجهة موجة الحر؟
iframe{max-width:100% !important;} img{height:auto !important; max-width:100% !important;} في أيام الحر، يزيد خطر التعرض لجفاف السوائل في الجسم. فقد بلغت موجة الحر مستويات قياسية في أوروبا وفي غيرها، ما أدى إلى ارتفاع معدلات الوفيات. في مثل هذه الظروف المناخية، تبرز أهمية الحرص على ترطيب الجسم إلى أقصى حد ممكن، تجنباً لما يترك من مضاعفات بسبب جفاف السوائل. حول الطرق المناسبة، قالت الاختصاصية في علم التغذية الدكتورة نيفين بشير إن لترطيب الجسم أصولاً حتى يكون من الممكن الاستفادة إلى أقصى حد من الكميات التي يتم تناولها من ماء وسوائل.
ما أهمية الماء في جسم الإنسان؟
للماء أهمية كبرى، فهو يشكل قرابة 60 إلى 70 في المئة منه. بحسب بشير، قد يتمكن الإنسان من العيش من دون غذاء لكنه لا يمكن أن يعيش من دون ماء ما يؤكد أهميته. حتى إنه في كل من الأعضاء نسبة عالية من الماء، ففي الدماغ نسبة 80 في المئة من الماء وفي العضل نسبة 70 في المئة من الماء. كما أن العملية الأيضية ترتبط بوجود الماء وتتأثر به.
فما المشكلات التي يمكن التعرض لها بسبب جفاف السوائل في الجسم؟
ما يجب أن يعرفه الجميع أنه يجب عدم انتظار الإحساس بالعطش لأنه عند الشعور بذلك، يكون الجسم قد بلغ مرحلة جفاف السوائل وهي الأكثر خطورة لما لها من مضاعفات وتسبب أعراضاً عديدة منها:
-التعب
-الدوار
-فقدان القدرة على التركيز
- تراجع معدلات التبول الذي يعتبر من الأعراض الخطيرة
أما تحوّل البول إلى لون داكن فمن العلامات التي تدل على جفاف السوائل في الجسم أيضاً وتؤكد أن ثمة نقصاً في كمية الماء الذي يتم تناوله.
هل يمكن الاعتماد على مشروبات أخرى غير الماء لترطيب الجسم؟
في الصيف تزيد حاجة الجسم إلى الماء، ويجب عدم الاعتماد على مشروبات أخرى مثل العصائر أو غيرها لترطيب الجسم في هذا الموسم، كما يفعل كثيرون، بحسب بشير، كونها لا تحل محل الماء الذي يعتبر مصدر الترطيب الأساسي.
في المقابل، ثمة أشخاص لا يحبذون شرب الماء بشكل خاص، يمكن لهؤلاء أن يضيفوا الفاكهة أو النعناع أو الليمون الحامض إلى الماء لتقبل مذاقه بشكل أفضل، ما يسمح بزيادة معدلات الماء.
ما الأطعمة التي يمكن أن تساعد أيضاً في ترطيب الجسم؟
هناك أنواع معينة من الخضروات والفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ويمكن أن تساهم في ترطيب الجسم.
-الخيار
-الخس
-البطيخ الذي يعتبر مصدراً ممتازاً للماء لكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
تنصح بشير بالتركيز على الخضروات كمصادر للماء في الصيف أكثر من الفاكهة تجنباً لزيادة معدلات السكر التي يتم تناولها.
ما أهمية الماء في جسم الإنسان؟
للماء أهمية كبرى، فهو يشكل قرابة 60 إلى 70 في المئة منه. بحسب بشير، قد يتمكن الإنسان من العيش من دون غذاء لكنه لا يمكن أن يعيش من دون ماء ما يؤكد أهميته. حتى إنه في كل من الأعضاء نسبة عالية من الماء، ففي الدماغ نسبة 80 في المئة من الماء وفي العضل نسبة 70 في المئة من الماء. كما أن العملية الأيضية ترتبط بوجود الماء وتتأثر به.
فما المشكلات التي يمكن التعرض لها بسبب جفاف السوائل في الجسم؟
ما يجب أن يعرفه الجميع أنه يجب عدم انتظار الإحساس بالعطش لأنه عند الشعور بذلك، يكون الجسم قد بلغ مرحلة جفاف السوائل وهي الأكثر خطورة لما لها من مضاعفات وتسبب أعراضاً عديدة منها:
-التعب
-الدوار
-فقدان القدرة على التركيز
- تراجع معدلات التبول الذي يعتبر من الأعراض الخطيرة
أما تحوّل البول إلى لون داكن فمن العلامات التي تدل على جفاف السوائل في الجسم أيضاً وتؤكد أن ثمة نقصاً في كمية الماء الذي يتم تناوله.
هل يمكن الاعتماد على مشروبات أخرى غير الماء لترطيب الجسم؟
في الصيف تزيد حاجة الجسم إلى الماء، ويجب عدم الاعتماد على مشروبات أخرى مثل العصائر أو غيرها لترطيب الجسم في هذا الموسم، كما يفعل كثيرون، بحسب بشير، كونها لا تحل محل الماء الذي يعتبر مصدر الترطيب الأساسي.
في المقابل، ثمة أشخاص لا يحبذون شرب الماء بشكل خاص، يمكن لهؤلاء أن يضيفوا الفاكهة أو النعناع أو الليمون الحامض إلى الماء لتقبل مذاقه بشكل أفضل، ما يسمح بزيادة معدلات الماء.
ما الأطعمة التي يمكن أن تساعد أيضاً في ترطيب الجسم؟
هناك أنواع معينة من الخضروات والفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ويمكن أن تساهم في ترطيب الجسم.
-الخيار
-الخس
-البطيخ الذي يعتبر مصدراً ممتازاً للماء لكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
تنصح بشير بالتركيز على الخضروات كمصادر للماء في الصيف أكثر من الفاكهة تجنباً لزيادة معدلات السكر التي يتم تناولها.