لماذا لا يجب طهي الحلويات حتى درجة الاحمرار؟!
أشارت الدراسات الحديثة إلى أن الإفراط في طهي الحلويات حتى تصل إلى درجة الاحمرار الشديد أو الاحتراق، قد يحمل بعض المخاطر الصحية المحتملة.
في هذا السياق، أشارت دراسة طبية إلى أن تكوّن مادة الأكريلاميد، وهي مركّب كيميائي خطير، تتكوّن في بعض الأطعمة عندما تُطهى في درجات حرارة مرتفعة.
شاهد المحتوى كاملا على الشروق أونلاين
The post لماذا لا يجب طهي الحلويات حتى درجة الاحمرار؟! appeared first on الشروق أونلاين.