عادت قهوة البيض الفيتنامية لتتصدر المشهد على مواقع التواصل الاجتماعي، بعد أن تحولت إلى ترند عالمي أثار موجة واسعة من التفاعل بين مؤيدين أشادوا بطعمها الفريد، وآخرين عبّروا عن دهشتهم من مكوناتها غير التقليدية.
ورغم غرابة الفكرة من النظرة الأولى، فإن هذا المشروب ليس جديدًا، بل يعود تاريخه إلى أكثر من 80 عامًا، حيث نشأ في العاصمة الفيتنامية هانوي في أربعينيات القرن الماضي، ويُعرف محليًا باسم “كافي ترونغ”.
مزيج غير تقليدي بطعم يشبه الحلويات
تقوم فكرة هذا المشروب على خفق صفار البيض مع السكر والحليب المكثف حتى يتحول إلى قوام كريمي غني، ثم يُضاف هذا المزيج فوق القهوة الفيتنامية القوية.
