في “مدبح” القاهرة.. سكاكين تستعد للقاء الأضاحي بالعيد

القاهرة/ الأناضول

تشتهر منطقة “المدبح” العريقة بحي السيدة زينب وسط القاهرة، على مدار العام، بكونها أحد أبرز مراكز ذبح المواشي وبيع اللحوم.

ومع اقتراب عيد الأضحى، الذي يحل بمصر الأربعاء، تتحول المنطقة إلى مركز لمهنة شحذ السكاكين، وقبلة شهيرة تجذب الجزارين والمضحين وربات المنازل أملا في الحصول على سكين حاد، لذبح الأضحية أو تقطيع اللحوم على مدار أيام العيد.

وتعد مهنة شحذ السكاكين التي تواجه خطر الاندثار، من المهن العريقة في مصر والمرتبطة باحتياجات الناس اليومية وبالمناسبات الاجتماعية والدينية، وتعود جذورها إلى عصر الفراعنة.