«الأكل النظيف»... ما هو؟ وهل هو صحي كما يُروَّج له؟

مع تزايد الدراسات التي تربط بين الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة وارتفاع خطر السمنة، وداء السكري، وأمراض القلب، يتجه كثيرون إلى «الأكل النظيف».